Event
Vi spiser sammen
Vi slår et slag for fællesskab og samvær, når vi afholder begivenheden “Vi Spiser Sammen” med 2-retters menu på udvalgte hverdagsaftener under uformelle rammer.
Information
Gastronomiske oplevelser for alle
Vi slår et slag for fællesskab og samvær, når vi løbende afholder begivenheden “VI SPISER SAMMEN” hos MIBpakhusene på Aarhus Ø og ved Kirstinelund i Lystrup.
Gode råvarer og gastronomiske oplevelser skal være for alle. Derfor får du denne aften 2-retter mad ganske billigt, så du kan samle hele flokken til en hyggelig, uformel og anderledes hverdagsaften.
Begivenheden afholdes på udvalgte dage. Menuen varierer og bliver løbende lagt ind – så hold øje!
Du deltager ved at købe billetter via links herunder.
Menuen 25. oktober 2023
Forret
Lavbagt kuller med danske jordskokker og rosenkålsblomster. Serveres med hummersauce og aromatisk olie.
Menuen serveres med friskbagt surdejsbrød og friskpiskede smør
Hovedret
Boeuf sauté stroganoff med svampe og bacon. Cremet kartoffelmos med vesterhavsost. Glaserede rødbeder med ristede kerner. Spidskål med danske æbler og mormor dressing.
Der tilbydes desuden til hver event en dessert som kan tilkøbes på aftenen.
Drikkevarer købes i baren på aftenen.
Menuen bestemmes af vores dygtige chefkok og tilberedes ud fra sæsonens allerbedste råvarer. Menuerne er ofte portionsanrettede forretter samt social dining hovedretter – men kan også være buffet. Se eksempler på tidligere menuer nedenfor:
Eksempler på tidligere forretter:
– Grillede sydfynske asparges med spæde agurker, dildemulsion, sennepsvinaigrette og svampe
– Ceviche af Vesterhavstorsk med danske rabarber og friske radiser
– Rejecocktail med håndpillede rejer, hjertesalat, syltede citroner, cherrytomater og avokadocreme
Eksempler på tidligere hovedretter:
– Côte de Boeuf med rosmarin hertil sommersalat og nye danske kartofler med ramsløgsbearnaise
– Krydderstegt lam i urtecrust hertil nye løg, små gulerødder og forårssalat samt estragonsky og små kartofler i brunet smør
– Stegt flæsk med hvide kartofler, persillesauce, hjemmesyltede rødbeder samt salat med syltede rødløg og mormordressing
Der tilbydes desuden til hver event en dessert som kan tilkøbes på aftenen.
Drikkevarer købes i baren på aftenen.
11. OKTOBER
Forret: Cremet græskarsuppe med skovens svampe og ristede kerner
Hovedret: Confiteret unghane med knuste kartofler, langtidsbagte gulerødder, vintersalat og kold estragoncreme
15. NOVEMBER (FRANSK TEMA)
Forret: Klassisk fransk løgsuppe (Soupe a lòignon)
Hovedret: Confiterede andelår (Confit de canard) serveret med stegte kartofler og valnød/pære-salat med bær og MIB-balsamicoeddike
VI SPISER SAMMEN PÅ AARHUS Ø
Dato: 25. oktober
Pris: DKK 195
Adresse: MIBpakhusene, Mariane Thomsens Gade 2F, 8000 Aarhus Ø
Tidspunkt kl. 18:00 – dørene åbner kl. 17:30
VI SPISER SAMMEN I LYSTRUP
Datoer: 11. oktober og 15. november
Pris: DKK 155
Adresse: Café Kirstinelund, Skæringvej 100, 8520 Lystrup
Billetten inkluderer
2-retter mad (forret og hovedret) med efterfølgende mulighed for at tilkøbe dagens dessert på stedet.
Ved spørgsmål til events kontakt da simon@martinib.dk
