Mibbageri Trøjborg
Aarhus N

Café og bageri


Information

Besøg vores bageri og café på hjørnet af hjertet i Tordenskjoldsgade på Trøjborg. Vores bagerier er kendt for det brede udvalg af smagfuldt brød og kager til enhver lejlighed, og vores sortiment kombinerer det klassiske bagværk med moderne konditorkreationer og smagsvarianter udover det sædvanlige.

I MIBbageri på Trøjborg tilbydes også kaffe, morgenanretninger, delikatesser, smørrebrød, sandwich og salater som kan nydes to-go eller to-stay.

Åbningstider
Man-søndag kl. 07:00 – 17:00
Helligdage kl. 07:00 – 17:00

Find os
TRØJBORG
TORDENSKJOLDSGADE 18
8200 AARHUS N

Tlf.: 53 86 84 43
OBS! Vi modtager ikke bestillinger på SMS – kun opkald

Menuen

Vi tilbyder et stort udvalg af frokost, morgenmad,
brød og kager.

Varme drikke

MIBkaffe er brygget på egen sammensatte økologiske blend af Arabica bønner. Kaffen har en mild, rund smag og et hint af sødme. Se økologi certifikater fra producenten her samt her.

Espresso – 29 DKK

Americano – 35 DKK

Cafe latte – 42 DKK

Cappuccino – 39 DKK

Cortado – 35 DKK

Flat white – 39 DKK

Fransk sirup – 7 DKK

Ekstra espressoshot – 10 DKK

Varm chokolade – 42 DKK

Morgenmad

Valgfri stykke – fra 13 DKK

Smør eller marmelade – 6 DKK

Mellemlagret ost – 8 DKK

Pålægschokolade – 10 DKK

Vesterhavsost – 15 DKK

Skyr m. bær og MIB granola – 45 DKK

Avocadomad m. pesto – 45 DKK

Avocadomad m. æg – 55 DKK

Morgentoast – croissant/grov birkes/skinke og ost – 35 DKK

Frokost

MIBsandwich – 65 DKK

  • Kylling m. honningsennep, bacon, tomatrelish og purløgscreme
  • Laks m. dildcreme, asparges, urter og radiser
  • Flæskestegssandwich (kold) m. svinekam, svær, æbler, surt og sennepsmayo
  • Vegetar m. hummus, pesto og marineret grønt
  • Vitello tonnato med rørt tun med mayo, kapers og cremefraiche. Tyndt lag af kalvekød og frisk sprød salat

Rugbrødssandwich med laks49 DKK


MIBsalat 65 DKK

MIBsalater frisklaves hver dag og der medfølger et MIBsignaturstykke til alle salater.

Dagens salat m. pesto, hvedekerner, spinat, kål, rødder, bønner, syltede rødløg og hummus

  • Laks eller kylling (+10 DKK)


Toast – fra 45 DKK

MIBtoast laves i hjemmebagt ølandsbrød

  • Toast med sennepsmayo, skinke og ost – 45 DKK
  • Toast med pesto, chilisalami og ost – 45 DKK
  • Svampetoast med trøffelmayo – 55 DKK

Se også vores udvalg af smørrebrød…

MIBsmørrebrød

En klassiker har fået renæssance.
MIB’s signatursmørrebrød lavet på landmandsrugbrød fra MIB og håndskåret pålæg samt frisk garniture.

Bestil per telefon direkte til butikkerne eller på mail mikala@martinib.dk

Kyllingesalat
med sennepsmayo, jordskokker og æbler – purløg og sprødt kyllingeskind

Roastbeef
med estragoncreme, syltede rødløg, friterede løg og urter

Kartoffel
med pesto, tomat, purløgsmayo, friterede løg og dild

Æg og rejer
med dildmayo og frisk dild

Paté
med svampemayo, pancetta, purløg og friske urter

Fiskefilet
smørstegt med kålremoulade, friske urter og citron  

DKK 55 pr. stk.

Vil du være sikker på at dit yndlingssmørrebrød er klar i butikken når du kommer? Eller ønsker du at bestille smørrebrød til en bestemt anledning?

Så kan du bestille på forhånd pr. telefon til alle vores bagerier eller på mikala@martinib.dk

Bagværk og konditori

MIBbageri tilbyder et bredt udvalg af friskbagt brød og håndlavet konditori. Rugbrød, brød og stykker til morgenbordet, frokosten, madbrød samt kage til hverdag og fest – kig forbi vores butikker og bliv fristet af vores lækre sortiment.

Vi bager hver nat og dag, alle ugens dage, og du vil altid bliver mødt af frisk bagværk og konditori når du besøger vores bagerier.

Brød
Alle vores brød er koldhævede og langtidshævet, for at opnå den bedste smag og struktur i brødet. Vi tilbyder et bredt udvalg af lyse, mørke og grove brød.

Vi tilbyder et bredt udvalg af morgenstykker – både klassiske rundstykker, grove stykker og surdejs stykker.

Rugbrød
Alle rugbrød er langtidshævede, og bagt med surdej og kerner.

Wienerbrød
Vi tilbyder et udvalg af wienerbrødsklassikere og MIB-varianter. Vores wienerbrød er sprødt og smørbagt.

Kager
Vi har et dygtigt konditorteam og det afspejler sig også på vores kagesortiment. Sortimentet skifter løbende, men der er altid et bredt udvalg til hverdag og fest af både velkendte kageklassikere som forventes hos en bager, men også moderne fortolkninger og nye smagsvarianter som både portionskager og større kager.

Special konditori


Vi tilbyder speciallavede kagemænd, festkager og bryllupskager. Sammen med vores dygtige personale, kan du skræddersy din kage efter egne ønsker. En kage som vil bages på ærlig vis med dansk smør, belgisk chokolade og ægte rå marcipan, så du får den særprægede smagsoplevelse til den særlige anledning.

Kagemænd

Festkager

Bryllupskager

Se vores andre bagerier