Kantinedrift
med mib

Lav en aftale


Kantinedrift

Hos MIB tror vi på, at en god kantineløsning kan være et aktiv, der skaber værdi for en virksomhed. Lad os håndtere både madlavning og praktiske opgaver forbundet med virksomhedens mad, så I har mere tid til det sjove.

Som en af Danmarks største leverandører af frokostordninger til virksomheder, har vi en god portion erfaring at trække på. Vi har en helt klar madfilosofi, som indebærer, at vores mad bliver lavet fra bunden af dygtige faglærte kokke. Vi bruger friske, lokale og sæsonaktuelle råvarer og forsøger desuden at skubbe økologien helt i front på vores buffeter, dog uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Forespørg aftale og hør mere hos Martin Ib
Telefon: 28 35 84 43
Email: mib@martinib.dk

Vi klarer det hele


Den totale løsning

Med en kantineordning i samarbejde med MIB, flytter vores kokke ind i jeres køkkenfaciliteter. Vi sørger for indkøb af varer, madlavning, madplaner, anretning og afretning, oprydning, opvask og egenkontrol.

Ikke to kantiner er ens

Alle virksomheder er forskellige i både størrelse, kapacitet og præferencer. Derfor sidder vores dygtige team klar til at snakke med jer om en skræddersyet ordning, som fuldender jeres behov.


“Frisk frokost tilberedt hos jer – hver dag.”

Martin Ib – Indehaver

Se video om kantinedrift

Hvorfor MIB kantinedrift


Gennemsigtighed

Vi laver en aftale som passer jer – og overholder den.

Personalet

Personalet i køkkenet vil altid være en del af MIB.
Vores personale tæller alt fra uddannede kokke, catere og ernæringsassistenter til elever og voksenelever.

Vi sammensætter personalestaben alt efter hvor mange I er i den daglige drift, og det man altid kan være sikker på ved kantinedrift, er ingen ferielukninger og ingen sygedage.

Økonomi

I driften tager vi økonomi og gennemsigtighed lige så alvorligt som sundhed og madglæde.

Derfor arbejder vi med ”åbne bøger”. Køkkenet arbejder altid indenfor de økonomiske rammer vi har aftalt, og vi holder øje med, at jeres behov og budgetmæssige ønsker til driften passer sammen.

Prisen for en kantine ordning varierer efter størrelse, kapacitet og ønsker. Kontakt os derfor allerede i dag, hvis I ønsker at høre nærmere om et samarbejde.

Har du et ønske?


Særlige ønsker

Vi ønsker at imødekomme særlige ønsker fra vores gæster. Derfor er vi ikke blege for at samarbejde på tværs, hvis det betyder at jeres behov kan opfyldes. Hos MIB har vi mange forskellige forretningsområder til forskellige behov.

  • Møde- og gæstearrangementer
  • Allergivenlig kost
  • Frugtordning
  • Forskudte måltider for medarbejdere med ”skæve” arbejdstider
  • Mad leveret til andre afdelinger uden køkken
  • Opskrifter til hjemmebrug
  • Take-away retter
  • Automater til hurtige forfriskninger eller ”den lille sult”
  • Kostvejledning til personer eller afdelinger
  • Vinsmagning
  • Vin- og madklub
  • Foredrag af vores ernæringsfaglige personale og diætister

MIB Kantinedrift


MIB tager sig af hverdagen

Vi stiller vores viden, kompetencer og erfaring til rådighed for jer og kan, eksempelvis i forbindelse med udlicitering af kantinen, bidrage med:

  • Sammensætning af sortiment
  • Omlægning fra konventionel til økologisk kantinedrift
  • Vi kan sørge for både kaffe i automaterne og lækkerier fra eget bageri
  • Udarbejdelse af kostpolitik
  • En mere sund og grøn kantine
  • Deltagelse i kantineudvalgsmøder
  • Gennemførsel af kundetilfredshedsundersøgelser
  • Kampagner, temaer og events
  • Nyindretning eller ombygning af køkkener og kantiner

Udover den daglige frokost tilbyder vi at servicere hele dagen med forskellige madordninger.

  • Morgenmad & brunch
  • Frugt, snacks og søde sage
  • Take away
  • Shop i shop

Og meget mere….

Se hvad vi ellers kan gøre
for din virksomhed