Mibmadmarked pakhusene
(Aarhus Ø)

Friskbagt brød og kager


Information

Hos MIBmadmarked bugner både køler og hylder med friskbagt brød og kager, charcuteri, samt delikatesser og specialiteter fra lokale leverandører. Udover at være dit lokale bageri, tilbyder madmarkedet kaffe, pizza, smørrebrød, sandwich og salater.

Åbningstider
Man-onsdag kl. 07.30 – 18.00
Tors-søndag kl. 07.30 – 20.00

NB: MIBmadmarked forhandler kun pizza på torsdage, fredage, lørdage og søndage.

Find os:
PAKHUSENE
MARIANE THOMSENS GADE 1
8000 AARHUS Ø

TLF: 22 50 84 43
OBS! Vi modtager ikke bestillinger pr. SMS.

Menuen

Vi tilbyder et stort udvalg af brød og kager.

MIBPizza

Kan købes efter kl. 16:00 på torsdage-søndage.
Bestil på forhånd på tlf.: 22 50 84 43

Ganske enkelt – men langt fra simpelt.

Standard
Tomat, mozzarella, friske urter, sort peber og koldpresset rapsolie
DKK 90

Fermenteret svinenakke
Tomat, mozzarella, fermenteret svinenakke, æble, spinat og syltede rødløg
DKK 100

Hr. Nielsen skinke
Tomat, mozzarella, lufttørret skinke, cherry tomater, Vesterhavsost og dansk rucola
DKK 100

Lufttørret okse
Tomat, mozzarella, bresaola af fermenteret okseinderlår, friske urter og syltede svampe
DKK 100

Trøffel
Tomat, mozzarella, trøffelsalami af skovgris og frisk trøffel, peberfrugt og trøffelolie
DKK 125

Salami ”lidt stærk”
Tomat, mozzarella, salami af frilandsgris, hyben og chili, oliven og tomatrelish
DKK 100

Kartoffel og panchetta
Persille/basilikumtapanade, kartoffel, mozzarella, nordisk panchetta, sort peber og urter
DKK 95

Kartoffel og ost
Persille/basilikumtapanade, kartoffel, mozzarella, dansk gedeost og friske urter
DKK 95

Smørrebrød

En klassiker har fået renæssance.
Smørrebrød lavet på fuldkornsrugbrød, hjemmelavet og klassisk by M A R T I N I B

Marineret sild,
karrychutney, rå løg og radiser

Rejer,
blødkogt æg, rugchips og dildmayo

Røget laks,
æble, fennikel, skyr og peberrod

Kyllingesalat,
OMHU panchetta, æbler, sprødt skind og jordskokker

Roastbeef,
pickles, sprøde løg og frisk peberrod

Leverpostej,
tørsaltet bacon, rødbede og brøndkarse

Kartoffel,
purløgsemulsion, sprøde løg og persille

DKK 55

Vil du være sikker på at dit yndlingssmørebrød er klar i butikken når du kommer?
Eller ønsker du at bestille smørebrød til en bestemt anledning?

Bestil på forhånd i butikkerne: MIBmadmarked Pakhusene TLF: 22 50 84 43

MIBSandwich

Til vores sandwich bruger vi kun friskbagt surdejsbrød fra MIBbagværk.

Kylling
stegt med honningsennep, hjertesalat, tørsaltet bacon og tomatrelish
DKK 65

Lufttørret okseinderlår
i palæobbrød med spidskål, syltede rødløg og kikærtepuré
DKK 65

Vores koldrøgede laks
med dildcreme, asparges, urter og radiser
DKK 65

Marinerede kartofler
med bagte rødder, kikærtepuré og syltede løg
DKK 65

Flæskestegssandwich
Sprødstegt svinekam, solbærkogt rødkål, kryddersyltede agurker, friske æbler og sennepsmayo
DKK 65

Vil du være sikker på at dit yndlingssandwich er klar i butikken når du kommer? Eller ønsker du at bestille sandwiches til en bestemt anledning? Så kan du bestille på forhånd i butikkerne.

Morgen tilbud

Tilbuddet gælder mandag til torsdag indtil kl. 09:00

Et morgenstykke
Et stk. wienerbrød
En æblemost

DKK 40

  • Morgenbrød & morgenkager.
  • Brød og rugbrød.
  • Tilbehør / knækbrød, havrekiks,
    müsli og tarteletskaller.
  • Granola.
  • Kager.
  • Konditorkager.
  • Småkager.
  • Specialbestillinger / kagemand,
    lagkage, festkager, kransekage.
  • Sandwich.
  • Salater.
  • Smørrebrød.
  • Delikatesser / vin, øl, pesto, olier og eddiker.

Drikkevarer

Kaffe
Espresso
Cortado
Cappucchino
Cafe latte
Americano

Perchs the
Udvalg af Perchs the.

Varm chokolade
Sticks af mørk chokolade fra Belgien, Callebeaut.
Mælken varmes og der tilføjes varm mælkeskum.

MIB økologisk æblemost
Vores økologiske æblemost er fra Mariendal Mosteri på Djursland. Mosten er rå og ufiltreret, med et naturligt bundfald, en frisk syrlig duft og en vidunderlig sød smag.

MIBkildevand

MIB Friskpresset grøntsagsjuice
Appelsin – Rødbede – Spinat

MIBØL
Classic pilsner

MIB Økologiske vine og bobler
MIB cava
Frisk og sprød Cava som er produceret i hjertet af det klassiske cava område udenfor Barcelona.
Druerne er håndplukkede og let presset og har toner af citron og æble.
Den økologiske cava er producenten Josep Suriols flagskib og den høje kvalitet opnås ved at holde et lavt høstudbytte på marken.
Vinen nydes til alt og serveres godt afkølet.

MIB rødvin
Stammer fra vinprocenten Icardi fra Piemonte, Italien.
Vinmageren Claudio Icardi blev uddannet i Bordeaux i Frankrig og som en hyldest til Bordeaux har han lavet denne delikate rødvin med piemontesisk fortolkning.
Vinen nydes til lækkert kød, men kan også stå alene, som et godt glas rødvin. Giver man vinen tid i glasset vil frugten i vinen vækkes og endnu flere oplevelser vil træde frem.

MIB hvidvin
Stammer fra den tyske vinproducent Foster.
En flere hundred år gammel familieejet producent, hvor håndværket er gået i arv gennem generastioner.
Vinen har et strejf af sødme, som gør vinen meget bred i sin anvendelse.
Den kan både nydes til mad og den kan stå alene som en dejlig hygge hvidvin.

KRENKERUP ØL
Krenkerup ØL er en dansk kvalitetsøl brygget på Krenkerup Gods, ved Sakskøbing. Krenkerup øl brygges efter det bayerske Reinheitsgebot – en særlig brygningsmetode efter tyske foreskrifter, der stiller høje Krav til rene råvarer, ingen anvendelse af E-numre, tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og enzymer.

Krenkerup Stout
En frisk og frugtigt smagsoplevelse med flot hvidt skum.

Krenkerup 1367 Premium
Premium er navnet og det kan smages. Filtreret pilsnertype.

Krenkerup Weisbeer
Smagen er blød, fyldig og med en let smag af kaffe og lakrids, uden at virke tung.

PURE SHOTS
Aarhusiansk håndproduceret kvalitets produkt med nøje udvalgte råvarer

Lakrids/salmiaksalt VODKA shot

Passion/mango VODKA shot

Hindbær/rabarber VODKA Shot

Delikatesser

Mibbalsamica og eddiker
Bib balsamico eddiker lagres med udtræk af bær for at opnå de forskellige smags nuancer.
bærrene koges herefter ned til sirup, som igen blandes med eddikerne for at opnå en vis sødme.

Mibolier
Koldpresset dansk rapsolie fra danske marker, skånsomt presset ved lav temperatur.
de forskellige smagsnuancer giver olierne en balanceret og delikat smag.
rapsolierne er yderst velegnede til stegning og marinader.

Mibchokoladepålæg
Fin balance mellem belgisk chokolade, hasselnødder og dansk honning

Mibnødder
Saltbagte mandler
saltbagte cashew nødder

Honning
Honning fra egen bigård i nordjylland

Mibchokolade sticks
Sticks til varm chokolade
lavet på belgisk mørk callebeaut chokolade

Nordisk charcutteri

  • Omhu produkter er lavet på fyn, uden allergener, gluten eller laktose, og det eneste, der bliver tilsat er omhu, tid og masser af nordisk håndværk.
  • Nogle af produkterne fra omhu bruges på mibpizza og andre sælges fra køleren.
  • Hr. Nielsen 6 måneders skinke
  • Nordisk panchetta
  • Nordisk bresaola/fermenteret okse inderlår
  • Nordisk coppa/fermenteret svinenakken
  • Trøffelsalami
  • Nordisk grovhakket spegepølse
  • Nordisk kryddersalami
  • Tapas pølse med fennikel
  • Nordisk bøg / stenovnsrøget mørbrad
  • Nordisk hyben lyngrøget andebryst

Nordisk naturens forråd

Der er en mystik forbundet med de vilde afgrøder. Et brøl fra urtiden, der minder os om at vi engang var jægere og samlere.

  • Marmelader
  • Stikkelsbær & kamillejordbær
  • Hyldeblomstrabarber & klitrose

Nordisk tang

  • Tang er en overlegen, sund fødekilde med unikke smagsegenskaber
  • Tangtrøffel
  • Vegansk tangpesto
  • Original tangpesto

Tapas

TAPAS FRA MIBMADMARKED…LÆKKERIER…HYGGE

En lækker tapasanretning med fire slags dansk charcuteri fra Nordisk Charcuteri samt to danske oste og fire garniture samt friskbagt brød fra MIBbagværk.

Det hele er lækkert anrettet på en skifferplade, som du låner af os mod et depositum på DKK 100. Vi returnerre beløbet igen, når du kommer og afleverer skifferpladen.

Du skal bestille tapasanretningen inden kl. 15:00.

MIBmadmarked Aarhus Ø // T. 2250 8443

Og hvor mange personer er der til på én anretning?
• Som en let frokost er der til 3 personer
• Som et aftenmåltid er der til 2 personer

Hele herligheden får du for kun DKK 250 pr. anretning ex. depositum for skifferplade.

Vi glæder os til at servere tapas for Jer.

Special konditori


Vi tilbyder speciallavede kagemænd, festkager og bryllupskager. Sammen med vores dygtige personale, kan du skræddersy din kage efter egne ønsker. En kage som vil bages på ærlig vis med dansk smør, belgisk chokolade og ægte rå marcipan, så du får den særprægede smagsoplevelse til den særlige anledning.

Kagemænd

Festkager

Bryllupskager

Se vores andre bagerier