Social dining menu – sommer

kr. 465,00

Nyd en social dining menu fra MIB i jeres selvvalgte rammer. I menuen indgår forretter, hovedretter og desserter lavet fra bunden af vores dygtige kokke, af de bedste, friske råvarer.

Med en social dining menu får I en unik spiseoplevelse, hvor I deler forskellige retter ved bordet. Menuen er anrettet på mindre fade “to share”.

Idéel til middagsselskabet, sommerfesten, den særlige fejring eller noget helt fjerde. Den bedste mad ud af huset i Aarhus. Prøv menuen, der består af nem og lækker sommermad til mange i det store selskab, eller færre i det hyggelige og intime selskab.

OBS! Minimumsantal på 6 kuverter for at kunne bestille denne menu. Kan kun afhentes på vores adresse ved MIBpakhusene, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø.

APPETIZER
Serveres portionsanrettet

  • Nordisk gazpacho af solmodne tomater – Arla Unika creme – syltede grønne tomater 
  • Krustade – fermenteret citruscreme – grillede tomater

FORRETTER
Serveres på fade to-share ved bordene

  • Rimmet kulmule – spæde grønkål – råsyltet fennikel – spinatpuré – dildolie – syrlig sødmælkssauce fra Thise Mejeri

  • Kryddergrillet oksecarpaccio – skovens svampe – lagret ost – ristede pinjekerner – svampeconsommé

Hertil friskbagt surdejshvedebrød og friskpisket smør tilsmagt med citron og havsalt

HOVEDRETTER
Serveres på fade to-share ved bordene

  • Grillet Côte de Boeuf – rosmarin – hvidløg

  • Sommersalat med danske korn – danske bær –  sprødt surdejsknas

  • Glaserede nye danske gulerødder – fermenteret aioli – jord

  • Grillede majs – brunet smørsauce – hasselnødder – Vesterhavsost –  blomster

  • Danske kartofler i sennepsvinaigrette – urter –  radiser

  • Cremet ramsløgbearnaise

DESSERTER
Serveres portionsanrettet

  • Grillet ananas – kokosmousse – basilikumolie –  havsalt – kokosiscreme
  • Saltkaramel – gold chokolade – mørk chokolade – mandelkrokant

Billederne af menuen er vejledende, og der tages forbehold for ændringer.

Tilkøb
Lys foccacia - kuvertbrød
kr. 9,00
Mørk foccacia - kuvertbrød
kr. 9,00
MIB ølandsbrød
kr. 42,00
MIB rødvin
kr. 165,00
MIB hvidvin
kr. 165,00
MIB cava
kr. 200,00
MIB vinpakke (cava, hvidvin, rødvin)
kr. 495,00

Læs mere

Læs mere om indholdet, praktikken, betingelserne og tilberedningsvejledningen

I social dining menuen er appetizer og dessert portionsanrettet og forretter og hovedretter er anrettet på mindre fade “to share” og skaber en unik spiseoplevelse, hvor I deler forskellige retter ved bordet.

 

BESTILLING OG AFHENTNING
Med vores menu kan du bestille nem mad til dit selskab fra 6 kuverter. Menuen skal bestilles senest kl. 12:00 6 hverdage før, og afhentes på vores adresse ved MIBpakhusene, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø indenfor det valgte afhentningstidspunkt.

TILVALG
Du kan også tilvælge friskbagt kuvertbrød eller det større ølandsbrød samt forskellige vine.

VEGETAR, VEGANER OG ALLERGIER
Hvis I har særlige behov imødekommer vi selvfølgelig dette. Vi tilbyder lækre alternativer til vegetarer og veganere, ligesom vi også gerne tager hensyn til diverse allergener. Menuen her varierer alt efter sæson og kreativitet og vil blive oplyst ved levering.

Ønsker I at bestille alternative menuer bestilles almindelige menuer og der oplyses om alternative ønsker i feltet ‘bemærkninger’ ved kasse check-ud.

LEVERING
Ønsker du levering bedes du kontakte køkkenchef Simona på mail, simona@martinib.dk, for at forespørge dette.

TILBEREDNING
Maden i denne menu er kold ved modtagelsen. Det kolde leveres færdiganrettet i vores service, og er klar til servering. Elementer der skal varmes, er pakket i engangsemballage, som kan sættes direkte i ovnen, og anrettes herefter i eget service.

Der medfølger altid en vejledning til tilberedningen af de forskellige elementer.

TILBAGELEVERING AF SERVICE
Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser osv. fra MIB – Martin Ib i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort senest den efterfølgende hverdag. Skulle der være mangler ved returneringen eftersendes faktura herpå.

BESTILLING UNDER DKK 5.000
Ønskes afbestilling af ordre under DKK 5000 inkl. moms, skal dette ske skriftligt til support@martinib.dk, minimum 7 hele hverdage før leveringstidspunktet. Du vil modtage en bekræftelse på at ordren af afbestilt.

Ønskes ændring af tidligere ordre, kan dette gøres indtil 5 dage inden det aftalte leveringstidspunkt. Dette skal ske skriftligt til support@martinib.dk. Du vil modtage en bekræftelse med ændringerne.

Ved afbestilling senere end 7 hele hverdage før den aftalte leveringsdato gælder følgende regler:
Afbestilles en ordre op til 1 hel hverdag inden det aftalte leveringstidspunkt, kræves der godtgørelse svarende til 75% af den samlede pris inkl. moms. Nægtes modtagelse af bestillingen på den aftalte leveringsdato, kræves der fuld pris for hele ordren.

BESTILLING PÅ ELLER OVER DKK 5.000
Ønskes afbestilling af ordre på eller over DKK 5000 inkl. moms, skal dette ske skriftligt til support@martinib.dk, minimum 14 hele hverdage før leveringstidspunktet. Du vil modtage en bekræftelse på at ordren af afbestilt.

Ønskes ændring af tidligere ordre, kan dette gøres indtil 5 hele hverdage inden det aftalte leveringstidspunkt. Dette skal ske skriftligt til support@martinib.dk. Du vil modtage en bekræftelse med ændringerne.

Ved afbestilling senere end 14 hele hverdage før den aftalte leveringsdato gælder følgende regler:
Afbestilles en ordre op til 5 hele hverdage inden det aftalte leveringstidspunkt, kræves en godtgørelse svarende til 25 % af den samlede pris, inkl. moms.

Afbestilles der op til 1 hel hverdag inden det aftalte leveringstidspunkt, kræves en godtgørelse svarende til 75% af den samlede pris, inkl. moms. Nægtes modtagelse af bestillingen på den aftalte leveringsdato, kræves der fuld pris for hele ordren.

Aflysning grundet Corona/Covid-19 eller anden epidemi/pandemi er ikke en gyldig aflysningsgrund.

Der medfølger en fysisk vejledning til menuen.

Afbestilling og andet

Få svar på dine spørgsmål

Her kan du finde svar på forskellige spørgsmål i relation til vores menuer. Skulle du sidde med øvrige spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os på mail support@martinib.dk.

Har du bestilt dine menuer til afhentning, skal du hente din bestilling inden for det valgte leveringstidspunkt hos køkkenet i MIB PAKHUSENE på Aarhus Ø.

Adressen er Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus C.

Bestilling under DKK 5.000
Ønskes afbestilling af ordre under DKK 5000 inkl. moms, skal dette ske skriftligt til support@martinib.dk, minimum 7 hele hverdage før leveringstidspunktet. Du vil modtage en bekræftelse på at ordren af afbestilt.

Ønskes ændring af tidligere ordre, kan dette gøres indtil 5 dage inden det aftalte leveringstidspunkt. Dette skal ske skriftligt til support@martinib.dk. Du vil modtage en bekræftelse med ændringerne.

Ved afbestilling senere end 7 hele hverdage før den aftalte leveringsdato gælder følgende regler:

Afbestilles en ordre op til 1 hel hverdag inden det aftalte leveringstidspunkt, kræves der godtgørelse svarende til 75% af den samlede pris inkl. moms.

Nægtes modtagelse af bestillingen på den aftalte leveringsdato, kræves der fuld pris for hele ordren.

Bestilling på eller over DKK 5.000
Ønskes afbestilling af ordre på eller over DKK 5000 inkl. moms, skal dette ske skriftligt til support@martinib.dk, minimum 14 hele hverdage før leveringstidspunktet. Du vil modtage en bekræftelse på at ordren af afbestilt.

Ønskes ændring af tidligere ordre, kan dette gøres indtil 5 hele hverdage inden det aftalte leveringstidspunkt. Dette skal ske skriftligt til support@martinib.dk.

Du vil modtage en bekræftelse med ændringerne.

Ved afbestilling senere end 14 hele hverdage før den aftalte leveringsdato gælder følgende regler:
Afbestilles en ordre op til 5 hele hverdage inden det aftalte leveringstidspunkt, kræves en godtgørelse svarende til 25 % af den samlede pris, inkl. moms.

Afbestilles der op til 1 hel hverdag inden det aftalte leveringstidspunkt, kræves en godtgørelse svarende til 75% af den samlede pris, inkl. moms.

Nægtes modtagelse af bestillingen på den aftalte leveringsdato, kræves der fuld pris for hele ordren.

Aflysning grundet Corona/Covid-19 eller anden epidemi/pandemi er ikke en gyldig aflysningsgrund.

Vores menuer er som udgangspunkt anrettet på keramik og porcelæn på fade og i skåle. Menuerne leveres ikke med bestik, tallerkener og øvrig ta’ tøj.

Enkelte menuer vil leveres i engangsemballage – dette vil fremgå af fanen “praktisk” under hver menu.

Alt service er til udlån og skal afleveres igen senest den efterfølgende hverdag ved MIB’s køkken på Aarhus Ø (adressen er PAKHUSENE II, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø).

Servicen skal altid leveres tilbage intakt og rengjort. Skulle der være mangler ved returneringen, vil der blive eftersendt en faktura herpå.

Ja. Alt vores service er til udlån og skal afleveres igen senest den efterfølgende hverdag ved MIB’s køkken på Aarhus Ø (adressen er PAKHUSENE II, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø).

Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser etc. fra MARTIN IB i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort.
Skulle der være mangler ved returneringen eftersendes faktura herpå.

Se vores andre produkter

Gå til webshop