Pandekager

Trin for trin

Du kan piske blandingen sammen med et piskeris eller med en håndmixer på lav hastighed.

1. Du starter med at piske æg sammen med sukker, salt, kardemomme, citronskal og kornene fra vaniljestangen. Pisk melet i.
2. Så smelter du forsigtigt smørret og pisker det i dejen.
3. Så pisker du mælken i lidt efter lidt.
4. Nu dækker du skålen med husholdningsfilm eller et låg og stiller den køligt i 30 min.
5. Rør forsigtigt rundt i dejen når den har hvilet.
6. Varm en pande op, tilsæt fedtstof og bag pandekagerne gyldne på begge sider.