Hvad er mib?
MIB er et aarhusiansk madunivers, der består af restauranter, bagerier, events, catering, frokostordninger, kantiner og måltidskasser. Hvert år bespiser vi over 1,5 millioner gæster og skaber unikke madoplevelser, hvor smag og kvalitet er i centrum. Med en passion for friske råvarer kombinerer vi klassisk håndværk med moderne gastronomi – altid med fokus på at levere en helhedsoplevelse ud over det sædvanlige.
Om Martin Ib
Manden bag
Martin Ib er manden bag det kulinariske virke MIB. Med nøgleord som struktur, arbejdsomhed og ærlighed har han skabt et mindre madimperium fra bunden.
Som 16-årig forlod Martin fødeøen Lolland for at uddanne sig i Aarhus. Han blev først tjener, var forbi Den Kongelige Livgarde og uddannede sig derefter til kok. Efter flere år som køkkenchef blev han i 2004 selvstændig restauratør.
I dag omfatter MIB mere end 12 virksomheder med over 100 ansatte. Virksomheden arbejder ud fra høje krav til råvarer, smag, tilberedning og sundhed. Med et stærkt team udvikler Martin Ib konstant nye smagsoplevelser og følger tidens madtendenser.
MIB henvender sig både til private og virksomheder. For private har vi bagerier, restauranter og madmarkeder samt mulighed for skræddersyede fester – både med mad ud af huset og i vores festlokaler. Til virksomheder tilbyder vi frokostordninger, catering, møder, konferencer og firmafester.
Fokus på bæredygtighed
Bæredygtige valg
– fra råvarer til drift
MIB har bæredygtighed i fokus på tværs af hele virksomheden – fra produktion til organisation og mennesker. Vi tager ansvar for miljøet ved at prioritere økologi, dyrevelfærd og bæredygtige råvarer samt reducere madspild gennem bevidste valg i alle led.
Vores mål er at skabe velsmagende måltider med omtanke og drive en klimavenlig forretning, hvor vi løbende udvikler nye initiativer for at mindske vores miljøaftryk. Vi ønsker at gå forrest i restaurationsbranchen og bidrage til en grønnere fremtid.
Mere om maduniverset
Meget mere MIB…
Vores ansatte, foredrag, jobopslag og forretninger
Foredrag
Medarbejdere
Job hos MIB
Se forretnings-enheder
“Vidste du, at vi hos MIB er totalleverandør inden for flere gastronomiske grene?”
Martin Ib – Indehaver
