Nytårsmenu – Veganer2021

Snack
Sprøde kartoffelchips med tørret tomat – saltede og røgede nødder (N) – dehydreret gulerod

Forret
Jordskokker – creme – hasselnødder (N)

Mellemret
Græskar i variation – danske æbler – aromatisk olie – ristet boghvede

Hovedret
Svampetærte – trøffelcrumble (G) – røget knoldselleri – rødbede – mørk bladkål – trøffelsauce – syltede solbær

Dessert
Brombær – vegansk chokolade (G)(N) – citron – hyldeblomst

(G) = indeholder gluten
(L) = indeholder laktose
(N) = indeholder nødder
(S) = indeholder skalddyr