Forårsmenu – Tapas

Fra kr. 175,00

Nyd forårets tapasmenu fra MIB-Martin Ib tilberedt af vores dygtige kokke. I menuen indgår enten 4 eller 6 retter lavet fra bunden af friske råvarer. Klar til servering når I henter menuen.

Idéel til middagsselskabet, konfirmationen, menuen til studentergildet, den særlige fejring, fødselsdagen eller noget helt andet. Det er nem gæstemad og den bedste mad ud af huset i Aarhus og omegn. Prøv menuen, der består af nem og lækker forårsmad til mange i det store selskab, eller færre i det hyggelige og intime selskab.

Vælg mellem 4 eller 6 retter. Vælg herefter andre tilkøb.
OBS! Minimumsantal på 6 kuverter for at kunne bestille denne menu.

4 retter – 175 DKK pr. person
  • Citrusrimmet rødfisk – salsa af solmodne tomater, ramsløg, kapers og olivenolie – danske grønne asparges – ærteskud
  • Frisk stenbiderrogn med urter – pocherede og grillede asparges – fjordrejer – citruscreme – karse
  • Kyllingeterrine – estragonemulsion – flamberede friske figner i appelsinlikør – sprøde flager
  • Mørk chokolade – mazarinbund – sprød crumble – lemoncurd
6 retter – 265 DKK pr. person
  • Citrusrimmet rødfisk – salsa af solmodne tomater, ramsløg, kapers og olivenolie – danske grønne asparges – ærteskud
  • Frisk stenbiderrogn med urter – pocherede og grillede asparges – fjordrejer – citruscreme – karse
  • Grillet squash – sesamolie – cremede flækærter – råsyltet squash – dild
  • Kyllingeterrine – estragonemulsion – flamberede friske figner i appelsinlikør – sprøde flager
  • Nordisk røget svinemørbrad – hyldeblomstmarinerede blommer – jordskokkecreme – syltede sennepsfrø
  • Mørk chokolade – mazarinbund – sprød crumble – lemoncurd
Tilkøb
Menuen serveres uden brød, men det er muligt at tilkøbe friskbagt brød fra vores egen bager. Det er også muligt at tilkøbe andre ting.

-
+
-
+
-
+
-
+
-
+
-
+
Dessert (13. maj)

Dessert (7. oktober)

Læs mere

Læs mere om indholdet, praktikken, betingelserne og tilberedningsvejledningen

I menuen indgår enten 4 eller 6 retter lavet fra bunden af friske råvarer. Alle retter er klar til servering når I henter menuen.

Billederne af menuen er vejledende og der tages forbehold for ændringer.

BESTILLING OG AFHENTNING
Med vores menu kan du bestille nem mad til dit selskab fra 6 kuverter. Menuen skal bestilles senest kl. 12:00 6 hverdage før, og afhentes på vores adresse ved MIBpakhusene, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø indenfor det valgte afhentningstidspunkt.

TILVALG
Du kan også tilvælge friskbagt kuvertbrød eller det større ølandsbrød samt forskellige vine.

VEGETAR, VEGANER OG ALLERGIER
Hvis I har særlige behov imødekommer vi selvfølgelig dette. Vi tilbyder lækre alternativer til vegetarer og veganere, ligesom vi også gerne tager hensyn til diverse allergener. Menuen her varierer alt efter sæson og kreativitet og vil blive oplyst ved levering.

LEVERING
Ønsker du levering bedes du kontakte køkkenchef Simona på mail, simona@martinib.dk, inden bestilling, for at forespørge dette.

TILBEREDNING
Maden i denne menu er kold ved modtagelsen. Det kolde leveres færdiganrettet i vores service, og er klar til servering. Elementer der skal varmes, er pakket i engangsemballage, som kan sættes direkte i ovnen, og anrettes herefter i eget service.

Der medfølger altid en vejledning til tilberedningen af de forskellige elementer.

TILBAGELEVERING AF SERVICE
Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser osv. fra MIB – Martin Ib i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort senest den efterfølgende hverdag. Skulle der være mangler ved returneringen eftersendes faktura herpå.

Vi henviser til vores afbestillingsregler: https://www.martinib.dk/afbestillingsregler/

Vores tapas leveres i skåle og service fra MIB og er klar til servering ved levering. Menuen kræver ingen yderligere vejledning eller tilberedning.

Afbestilling og andet


Få svar på dine spørgsmål

Her kan du finde svar på forskellige spørgsmål i relation til vores menuer. Skulle du sidde med øvrige spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os på mail support@martinib.dk.

Har du bestilt dine menuer til afhentning, skal du hente din bestilling inden for det valgte leveringstidspunkt hos køkkenet i MIB PAKHUSENE på Aarhus Ø.

Adressen er Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus C.

Vi henviser til vores afbestillingsregler: https://www.martinib.dk/afbestillingsregler/

Vores menuer er som udgangspunkt anrettet på keramik og porcelæn på fade og i skåle. Menuerne leveres ikke med bestik, tallerkener og øvrig ta’ tøj.

Enkelte menuer vil leveres i engangsemballage – dette vil fremgå af fanen “praktisk” under hver menu.

Alt service er til udlån og skal afleveres igen senest den efterfølgende hverdag ved MIB’s køkken på Aarhus Ø (adressen er PAKHUSENE II, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø).

Servicen skal altid leveres tilbage intakt og rengjort. Skulle der være mangler ved returneringen, vil der blive eftersendt en faktura herpå.

Ja. Alt vores service er til udlån og skal afleveres igen senest den efterfølgende hverdag ved MIB’s køkken på Aarhus Ø (adressen er PAKHUSENE II, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø).

Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser etc. fra MARTIN IB i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort.
Skulle der være mangler ved returneringen eftersendes faktura herpå.