Mibrestaurant
Aarhus airport
Nyd lækkert mad og bagværk i lufthavnen. Eatery and bakery at Aarhus Airport.
Information
Restauranten er placeret i afgangshallens overetage. Her kan du nyde lækker mad med fokus på årstidens bedste råvarer og økologi, hvor det er muligt. Vi tilbyder brød, kager, kaffe, á la carte, pizza, smørrebrød, delikatesse, sandwich og salater.
OBS! Café og lounge er kun tilgængelig for rejsende ved Aarhus Airport. The restaurant is only available for travelers at the airport.
ÅBNINGSTIDER / OPENING HOURS
Restauranten er åben ved alle afgange. The restaurant is open at all departures.
Lokation:
MIB – AARHUS AIRPORT
NY LUFTHAVNSVEJ 24
8560 KOLIND
Menu
Vi tilbyder et stort udvalg af brød, kager og retter til hele dagen. Assorted selection of bread, confectionery and homecooked meals.
Sandwich & salads
Dansk kylling – 75 DKK
Sennep – hjertesalat – tørsaltet bacon – tomat relish
Honey mustard, lettuce, crispy bacon and tomato relish
Koldrøget laks – 75 DKK
Dildcreme – asparges – urter – radiser
Dill mayo, lettuce, asparagus, herbs and radishes
Skinke & ost – 75 DKK
Vesterhavs ost – bøgerøget skinke – hjertesalat – senneps mayo
Vesterhavs cheese, smoked ham, lettuce and mustard mayo
Vitello – 75 DKK
Okseinderlår – tunmousse – romainesalat – feldsalat
Beef tenderloin, tuna, romaine lettuce and field salad
Vegetar – 75 DKK
Hummus – bagte rodfrugter – pesto – hjertesalat
Hummus, baked root vegetables, pesto and lettuce
Lun foccacia toast m. skinke/ost/sennep eller salami/ost/pesto – DKK 65
Warm toast – Ham/cheese/mustard or Salami/cheese/pesto
SALADS / SALATER
Ceasar Salad by MIB – 75 DKK
Sprød salat – spidskål – cremet dressing – saftig kylling – kerner – rugbrøds croutoner.
Cos lettuce with creamy dressing, juicy chicken, grated Vesterhavs cheese and croutons.
Pasta Salat (pasta salad) – 70 DKK
Pasta vendt i persille tapenade samt oliven – bagte tomater – solsikkekerner.
Pasta marinated in parsley pesto, green olives, baked tomatoes, sunflower seeds, courgette and fennel.
Koldrøget laks – 75 DKK
Koldrøget laks – hjertesalat – avocado – kål – radiser – asparges – soyadressing
Cold smoked salmon, cos lettuce, avocado, cabbage, radishes, asparagus and soy dressing
Bowl – 70 DKK
Kål – quinoa – ristet sesam – gulerødder – hummus – edamame – urter
Cabbage, quinoa, toasted sesame, carrots, hummus,
edamame and herbs
Smørrebrød
1 stk. DKK 55
3 stk. DKK 150
Håndpillede rejer (hand peeled shrimp)
Æg – rugchips – dildmayo.
Soft boiled egg, crispy rye and dill mayo.
Kyllingesalat (chicken salad)
Pancetta fra Fyn – æbler – sprødt skind.
Crispy pancetta, apples, crispy skin and artichoke crisps.
Roastbeef
Pickles – sprøde løg – frisk peberrod.
Pickles, crispy onions and fresh horseradish.
Avocado – Purløgsmayo – løg – kål – rugbrødschips – ærteskud
Chive mayo, onions, cabbage, crispy rye and sweet pea
Smørstegt paneret rødspætte – Kål- og rodfrugtsremoulade – syltede løg – citron – urter
Homemade “remoulade”, pickled onions, lemon and herbs
Pizza
125 DKK
Hr. Nielsen skinke (Hr. Nielsen ham)
Tomat – mozzarella – lufttørret skinke – cherry tomater – Vesterhavsost – dansk rucola.
Tomato, mozzarella, air-dried ham, cherry tomatoes and Danish rocket salad.
Salami ”lidt stærk” (salami “slightly spicy”)
Tomat – mozzarella – salami af frilandsgris – frisk chili – oliven – agurkerelish.
Tomato, mozzarella, free range pork salami, fresh chili, olives and cucumber relish.
Okse (OX)
Tomat – mozzarella – braiseret okse i chili og hvidløg – syltede svampe – spinat – urter.
Tomato, mozzarella, chili braised beef and garlic, pickled mushrooms, spinach and herbs.
Kartoffel og ost (potato and cheese)
Pesto – mozzarella – kartoffel – dansk gedeost – friske urter
Pesto, mozzarella, potato, Danish goat cheese and fresh herbs
Standard – Tomat – mozzarella – friske urter –
sort peber – koldpresset rapsolie (DKK 95)
Tomato – mozarella – fresh herbs – black pepper – oil
Bagværk og konditori (bakery)
Vi har altid et stort udvalg af friskbagt bagværk og lækre kager fra vores lokale bagere og konditorer i MIBbagværk.
FRISKBAGTE SURDEJSRUNDSTYKKER
Prøv blandt andet vores friskbagte surdejsrundstykker – vælg mellem birkes, ølandsstykker, ølandsstykker med salt/peber samt mange andre varianter.
Hertil ost, marmelade, Nutella eller honning.
MORGENMADSPRODUKTER
Ud over vores lækre bagværk kan du nyde morgenmads-produkter såsom skyr, granola, grød og frisk frugt m.m.
DANISH PASTRY AND CAKES
Udvalg af dagens kager og konditori
Assorted selection of Danish pastry, cakes and confectionery
Varme retter (hot meals)
MIBburger – DKK 135
Inkl. MIB fries og dip – DKK 170
Saftig hakkebøf – sprødstegt bacon – Vesterhavsost – hjertesalat – syltede rødløg – estragonmayo – tomatrelish.
Beef, tarragon mayo, bacon, chutney, cos lettuce, pickled red onion and Vesterhavs cheese.
MIBburger – vegansk – DKK 135
Inkl. MIB fries og dip – DKK 170
Plantmade, pesto, hjertesalat, pickles, tomatrelish og syltede rødløg
Beyond Meat, pesto, lettuce, pickles, tomato relish and pickled red onion
Bøf Bearnaise (beef bearnaise) – DKK 179
Steak af oksefilet – MIB fries – sauce bearnaise – grillet tomat – blandet salat.
Beef fillet, MIB fries, sauce bearnaise, grilled tomato and mixed salad.
Grillet dansk kylling (grilled Danish chicken) – DKK 155
Med citron og timian – frisk salat – MIB fries og dip.
Grilled lemon and thyme chicken, lettuce, MIB fries and dip.
MIB fries – inkl. dip – DKK 45
Ketchup eller estragonmayo (ketchup or tarragonmayo)
Tilkøb dip (dip) – DKK 15
Ketchup eller estragonmayo (ketchup or tarragonmayo)
Pasta Bolognese – Small DKK 89, large 130 DKK
Med pasta penne og Vesterhavsost.
Pasta Bolognese with pasta penne and grated Vesterhavs cheese.
Fish N’ Chips – DKK 130
Sprødstegt torsk med MIBfries og sauce tartare
Fried crispy cod with MIBfries and sauce tartare
Gourmet hotdog – 85 DKK
Brioche brød – duroc pølse – sennep – ketchip, agurkerelish – syltede agurker – syltede rødløg – ristede løg
Brioche, Duroc sausage, mustard, ketchup, cucumber relish, tomato relish, pickled cucumbers, pickled red onions and crispy onions
Kolde drikke (cold drinks)
Iced coffee (hazelnut – caramel – vanilla) DKK 48
BEER
MIBclassic 33cl DKK 45
Heineken 25/50cl DKK 45 / 65
Mørk Mumme 40cl DKK 70
Anarkist New England IPA 40cl DKK 70
Anarkist Mighty Mild 0.5% 40cl DKK 70
Heineken 0.0% 33cl DKK 35
SODA
Soda 50 cl (more variants) DKK 38
Orange juice / elderflower (organic) DKK 35
MIBapple juice DKK 35
MIBbottle water 1 pc/2 pc DKK 22 / 40
WINE
MIBcava (organic) gl / bottle DKK 70 / 250
MIBred wine (organic) gl / bottle DKK 50 / 200
MIBwhite wine (organic) gl / bottle DKK 50 / 200
Baffi Chardonnay (organic), Italien, 2021 gl/bottle DKK 60 / 210
Tramari, Rose di Primitivo, Italien, 2021 gl/bottle DKK 65 / 220
Prosecco Spumante Brut (organic), 20 cl DKK 70
Le Tracteur de Brunel, Frankrig, gl/bottle DKK 65 / 220
Varme drikke (hot drinks)
Økologisk kaffe brygget på friske MIB bønner. Organic coffee brewed on MIB coffee beans.
Black Coffee DKK 30
Americano DKK 35
Cortado DKK 35
Cappuccino DKK 45
Café Latte DKK 45
Espresso single/double DKK 25 / 30
Iced coffee (hazelnut – caramel – vanilla) DKK 48
A.C. Perchs Tea – DKK 25
Varm chokolade (hot chocolate) – DKK 40
“Nyd en smagfuld middag i restauranten på 1. sal eller grab’n go for den gode start på rejsen.“
“Drinks and meals to-stay or grab n’ go.“
Adrian Huus – MIBairport Manager
