køkkenchef hos MIB pakhusene

Som køkkenchef hos MIBpakhusene bliver du en central del af et dynamisk og ambitiøst team, hvor dagene sjældent er ens. Du vil arbejde med planlægning og afvikling af både mindre og større produktioner.

Vi arbejder med de skønne fester på vores forskellige lokationer, det kan også være fine dining i private hjem, forskellige events og meget mere. Du skal brænde for diversiteten, udviklingen og lysten til at skabe gastronomiske oplevelser.

Dine opgaver

• Drift og udvikling af køkkenet
• Menuudvikling til catering, events og festivalproduktion
• Planlægning og afvikling af større produktioner
• Ledelse og motivation af køkkenteam
• Kvalitetssikring, struktur og overblik – også når tempoet er højt
• Tæt samarbejde med projektledere og øvrige afdelinger
• Skabe et godt arbejdsmiljø i og omkring køkkenet
• Varebestilling og lagerstyring
• Egenkontrol

Vi søger dig som

• Er udlært kok og har erfaring som køkkenchef eller souschef
• Har erfaring med catering, events, storkøkken og/eller festivalproduktion
• Er glad, smilende og har et positivt mindset
• Er arbejdsom og trives med at have mange bolde i luften
• Kan arbejde selvstændigt, struktureret og tage ansvar
• Er kompromisløs, når det gælder kvalitet, smag og præsentation
• Er omstillingsparat, fleksibel og klar på nye udfordringer
• Kan kommunikere på både dansk og engelsk
• Brænder for diversiteten, udviklingen og lysten til at skabe gastronomiske oplevelser

Vi tilbyder

• Mulighed for at sætte dit professionelle præg på køkken og produktion
• At arbejde med gode og spændende råvarer som følger sæsonen
• En spændende arbejdsplads fyldt med dygtige kollegaer i et ambitiøst arbejdsmiljø
• Gode udviklingsmuligheder – både fagligt og personligt
• Løn efter kvalifikationer
• Pensionsordning

Spørgsmål og ansøgning sendes til Køkkenchef
Simona Daskute på mail: simona@martinib.dk